ホスピタリティリーダーからのコメント

“日本を訪れる外国人は、観光庁の目標 では2015年に2,500万人。外国人は、 外食産業にとって今後大きなマーケット となります。
この本は、コミュニケーションツールとして 活用することで、あなたと外国人のお客 様との架け橋となるでしょう。”

渡邉美樹
代表取締役会長・CEO
ワタミ株式会社

ホスピタリティリーダーからのコメント

“日本の総人口が減少していく中、飲食 店業界にとって外国人観光客という新 たな消費マーケットの活性化は喫緊の 課題です。
ぐるなびでは2004年よりぐるなび外国 語版をはじめ、外国語メニュー作りや、英 会話接客講座の開催、外国語でのグルメ ガイドブックの配布など、積極的に取り組 んで参りました。本書もその課題解決の 一翼を担うものと期待しております。”

久保征一郎
代表取締役社長
株式会社ぐるなひ

ホスピタリティリーダーからのコメント

“食事は旅の楽しみの一つです。日本を訪れる外国人にとって、日本料理を始めさまざま な料理を味わえる日本の<食>は大きな魅力です。その魅力をもっと外国人に理解し、楽 しんでもらうために、必要最低限の英語力は身につけなければなりません。 本書の基本的な接客用語を学び、日本人の心のこもったおもてなしで接すれば、今まで 以上に日本の素晴らしい食文化を理解してもらえるでしょう。”

ポケット英語
レストランサービス英語

版 :   初版
著者 : English OK 株式会社
出版社 : 株式会社オータパブリケイションズ
サイズ: ポケットサイズ!
(91mm x 128mm)
ページ数: 112
価格: 1,028円 (税込み)

正しく & 丁寧なサービス英語フレーズとカスタマーサービスのアドバイスを掲載、難しい場面にも対応できるようになります。

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    どのような表現を使うべきか。
  • 接客時、"OK", "sure", "no problem"
    または"certainly"のどれを使用すべきか。
  • ネイティブスピーカーは、"13:00"または "1:00pm"のどちらを使うのか。
  • 道案内を英語でするには、どうしたらよいか。
  • "パン"は、英語か、それともカタカナ英語か。

さらに、38の重要会話文、役に立つフレーズ、
単語も豊富に掲載しています。

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